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用心创造
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王勃
“无论多么平凡的工作，只要你用心去创造，就会弹奏出美丽的音符。”深圳石化集团面点王中航分店凉菜档组长曾八清用自己一颗赤诚的心，在平凡的岗位上寻找到了自己的价值，也为顾客奉献出一份美的享受。
1991年，曾八清来到深圳打工，从洗菜、做杂工干起，到今天的特厨三级，他凭着勤奋、踏实肯干和谦虚好学，受到了师傅们的称赞。他先后跟随几位名师学习掌握了70多种四川小吃和凉菜的做法，从菜的味道、颜色和造型，到每一道工序，他都认真钻研，不懂就问。
在深圳，他数次跳槽。1996年12月，他来到深圳石化面点王后，面点王以人为本的企业文化，团结、奉献的氛围，使他找到了家的感觉。他说，在面点王干得很开心，面点王重视人才，鼓励大家去实现自己的理想。为了理想，曾八清用勤劳和赤诚的心书写着自己的追求。
凭着勤劳苦干和对职业的热爱，他练就了一抓就准的绝活，无论什么凉菜，从顾客点菜开始,只需5秒钟，他就能把菜摆到顾客面前。凭着这熟练的技艺，曾八清带领凉菜组的员工创造了凉菜档口一天销售额19880元的最高纪录，他们档口每月的销售额高达40万元，比别的分店高出一倍。
作为凉菜档的组长，曾八清深感自己的责任重大。为了保证档口的工作，他把整个身心用在了工作上。每天，他早早就来到厨房作准备。厨师的工作最终体现在效益上，为此，如何吸引顾客、让顾客满意成了曾八清经常思考的问题。经过长期的实践，曾八清总结掌握了一套吸引顾客的方法。一是微笑服务，真诚待客。对待顾客，曾八清总是真诚地微笑，细心地询问有什么要求，耐心地向他们介绍店里的特色菜；二是掌握顾客的心理，随时满足顾客的要求。比如首先在桌面上摆上几个精心制作的凉菜，以达到吸引顾客的目的。人多的时候，动作要快，以免顾客等得着急；三是掌握几种特色菜的制作，在口感、外观上下功夫，以此作为吸引顾客的招牌。曾八清说，作为组长，自己要在最关键的时候发挥作用，更应该多流汗。长期的勤劳苦干，他不仅练出了5秒钟出一盘凉菜的熟练技艺，而且能够根据顾客的数量判断出一天的销售额。几年来，由于他和大家的努力，他们档口的销售额一直在11家分店凉菜档口位于榜首。
在实干中，曾八清不仅在专业技能上得到了提高，他自身的价值也得到了体现。在1998年面点王举行的双十佳评选中，由顾客投票评选他获得了十佳厨师的称号，并被公司三次评为优秀员工。
“只要顾客乐意品尝我制作的凉菜，为公司多创造效益，我就感到很快乐。”曾八清如是说。
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