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架起中保友谊桥梁的人
——华侨张荪芬女士采访记
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穿过狭窄黑暗的走廊进入书房，里面堆满了书，每本书至少有3万个汉字，其都是勤奋耕耘的杰作。右面有一幅牡丹花画，画两侧墙上装贴着“荪香千里赤子心，芬芳万年忠国愿”的中文诗句。正房比书房明亮多了，墙上挂着水彩画，小搁架上摆放着白色大理石、黑色桃木和兰色烧瓷的小雕塑，其中有佛雕，更多的则酷似中国士兵，还有一幅薄如蝉翼的丝绸拼组的圆形画。
这所房屋并不位于中国，而是座落在保加利亚欧鲍利什黛街，准确地说，位于首都索非亚市中心。1945年张荪芬和她的丈夫杨科携3岁的儿子郝赛来到这里，一个陶制花瓶是她母亲悄悄塞进他夫君箱子里的唯一嫁妆，珍贵的纪念品是1360年传下来的，一代代由母亲传给女儿。张荪芬开始学保加利亚语，她说的第一个词是“我要”，第二个词是“面包”。
53年后张荪芬仍然认为：“保语并不很难”。8年之后她在索非亚大学创办了“中文语言学”专业，向保加利来人教授了30年的中文。张荪芬经常梦见中国。她感到最缺少的东西是蔬菜。“我们中国是一个大国，什么蔬菜都有，并且总是新鲜的。在中国男人和女人都做饭，这里完全不同。”她常这样说。
保加利亚人已经熟知了中国的八大菜系，但如何做，对他们却是个迷。保加利亚人也喜欢品尝各种美味佳肴，正象中国人一样，有的人喜欢南方的辛辣，有的则崇拜北方的佳肴。索非亚早已布满了中餐馆，从诱人的略带辣味的北京菜，到南方半生不熟的上海茶，直至辛辣无比的四川菜，应有尽有。据张荪芬了解，仅在保加利亚首都索非亚就居住着约2-3千中国人。她有很多朋友。“您知道当我中国，在亲人面前时，我最缺少什么吗？”她莞尔一笑：“是保加利亚的自然风光和新鲜空气。在世界任何地方都没有类似的东西，找不到这样一个地方，使你能够如此轻松地呼吸！”
张荪芬1918年出生于中国北京。她现早已满头白发，但在她的一生中，笑容一刻也不曾从脸上消失过。在有牡丹花画的黑暗走廊里，准确地说，在以其名字开头的两首诗句之间，悬挂着一个巨大的汉字“寿”字，画家本人仿佛已经明白……53年来，这个汉字为保加利亚一个家庭，位于首都索非亚市中心的家庭，增添了中国的色彩。
在保加利亚客人到来时，主人在门口向客人献上面包和盐。这是最典型的保加利亚待客方式，以表示良好的祝愿。
还有一件必须让大家了解的事，告别这个中国家庭时，您总是能带回一些糖果，中国的糖果。
在“欧鲍利什黛”大街13号，这两种待客方式并存。
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